Restaurante sostenible Bilbao-Vizcaya estrella michelin

La filosofía Azurmendi en obras de arte

Para poder entender mejor el ecosistema Azurmendi, los alumnos han visitado el complejo que cuenta con el mayor banco de germoplasma de Euskadi y está edificado respetando el medio en el que se sitúa.

Es probablemente uno de los edificios sostenibles más singulares de la arquitectura contemporánea. Responde a los cánones de la identidad vasca e integra elementos técnicos que le permiten generar energía tanto a través de paneles solares fotovoltaicos como mediante geotermia, recolectar agua de lluvia para cubrir algunas de sus operaciones, reciclar desechos, etc.

La idea principal es que cada alumno que forma parte de esta bonita iniciativa plasme de manera original esta filosofía que lleva desarrollándose 10 años en la ladera de una colina de Larrabetzu (Bizkaia). El formato y la técnica es libre.

Un dato importante es que los tres mejores proyectos obtendrán premios 'gastronómicos'

 


Comentarios (escriba aquí si dispone de un tarjetón de regalo)

Nuevo comentario

¿No se lee? Cambiar texto.