Jatetxea Vizcaya, Bodas y Eventos, 3 estrellas michelin, txakoli

06-09-2017
JAPONIAKO LEHEN-GAIAK ERABALIZ BERE TEKNIKA ETA ZAPOREA ESKAINIKO DITU ENEKO ATXA SUKALDARIAK ENEKO TOKYO JATETXE BERRIAN

ENEKO London eta Larrabetzuko ENEKO jatetxeari batzen zaio ENEKO Tokyo.

Larrabetzu, 2017ko irailak 7. ENEKO Tokyo jatetxeak gaur bertan ireki ditu bere ateak. Hiru Michelin izar dituen Eneko Atxa sukaldariak ENEKO kontzeptuaren barne sortu duen hirugarren ...
Jasangarritasuna
11-04-2016
Azurmendik 2005ean ateak ireki zituenetik jasangarritasuna izan da bere filosofiaren ardatz nagusia. Etengabe ideia horri irmo eusteagatik 2014an Munduko Jatetxe Jasangarriena izendatu zuen '50 Best restaurants' akademiak.

Lan hori aurrera eramateko konpromisoa Nazio Batuen garapen jasangarrirako sortutako 2030 Agendan ikus daiteke, 2015. urtean onartu zutena. Horregatik, Azurmendik ...