Restaurante Vizcaya, Bodas y Eventos, 3 estrellas michelin

Eneko Atxa abrirá la temporada del txotx 2017 el 11 de enero

El proximo 11 de enero (miércoles) se celebrará el XXIV Sagardo Berriaren Eguna 2017 para dar comienzo a la nueva temporada del txotx del 2017 y al esperado momento para empezar a disfrutar de la nueva sidra. El invitado de este año es el cocinero Eneko Atxa.

El acto de presentación, el anuncio de la nueva cosecha y la descripción de las características de la manzana tendrán lugar a las 12:00 en Sagardoetxea. Después, el cocinero Eneko Atxaprotagonizará la plantación de un manzano nuevo en el manzanal de este museo de la sidra, un acto simbólico como muestra del dinamismo y la renovación de la naturaleza, que año a año nos ofrece la posibilidad de sentarnos en torno a una mesa y al sagardo.

En esta vigésima cuarta edición, el instante de la jornada corresponderá a la apertura del txotx del 2017 que se celebrará en la sidrería Zapiain de Astigarraga a las 13:45, cuando tras el anuncio de “Gure Sagardo Berria”, que pronunciará el cocinero Eneko Atxaquedará abierta la temporada del txotx 2017.