Restaurante sostenible Bilbao-Vizcaya estrella michelin

Alumnos de la Facultad de Bellas Artes presentan su visión artística de Azurmendi ante su equipo

 

Cuatro meses después de su primera visita, los alumnos de Bellas Artes de la UPV/EHU Raquel Miranda, Marina Lezcano, Elena Jiménez, SunQuan Wang y Miren Colmenares junto a la decana Arantza Lauzirika, el vicedecano de Extensión Universitaria Natxo Rodríguez y los profesores Ana María Sainz Gil y José Antonio Morlesín, han vuelto a Azurmendi, esta vez, con sus propuestas creativas


Estos jóvenes de tercero y cuarto de carrera han presentado sus proyectos fin de curso ante el equipo de Azurmendi liderado por el cocinero Eneko Atxa. Su visión ha quedado reflejada en materiales como el papel reciclado, el algodón, las semillas, … Según Eneko Atxa "estos trabajos, además de exponer nuestra esencia, reflejan claramente a cada uno de los alumnos, al artista que llevan dentro’. Por eso, según el cocinero galardonado con lastres estrellas Michelin, eramuy difícilelegir un proyecto ganador, porque cada uno de ellos tenía un alma, una historia única, pero igual de valiente e interesante. 

Tras esta reflexión el equipo de Azurmendi ha decidido premiar todas las propuestas por igual, e invitará a los alumnos y profesorado a vivir la experiencia en el restaurante gastronómico. 

Este ejercicio de I+D+i ha sido valorado como muy satisfactorio tanto por la Facultad de Bellas Artes de la UPV/EHU, como por parte de Azurmendi, por lo que se firmará un acuerdo de colaboración para los próximos años en distintas disciplinas.


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13-10-2016 10:10:50 - :

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