Originario del País Vasco, una de las zonas con mayor cultura gastronómica, Eneko Atxa, chef del Restaurante Azurmendi, es una referencia sólida en la cocina internacional, poseedor de dos estrellas Michelin, ha conseguido que su restaurante en la bella localidad de Larrabetzu haga historia en Bizkaia convirtiendose en el primero en lograr el doble galardón.

 

Eneko Atxa estudió en la escuela de Hostelería de Leioa y comenzó su trayectoria en la alta cocina de la mano de Martín Berasategui. En los últimos años le han sido concedidos diferentes premios que incluyen entre otros, el premio al plato más bello otorgado por “Lo Mejor de la Gastronomía” en el 2010.

 

Una mente despierta que no puede dejar de crear y unas hábiles manos, bien compenetradas que trabajan con rapidez, precisión y dulzura. Así es la magia de Eneko Atxa Azurmendi, y ahí está el secreto de su reconocimiento internacional. La pasión de Eneko nace de lo más hondo, de lo más íntimo de su ser. Y es que, aunque él no podía ni imaginarlo, aquella admiración que sentía, por la comida casera en la infancia, marcaría su camino para siempre.

 

Deja que tus cinco sentidos se enamoren de su destreza

Twitter: @eneko_atxa

Azurmendi barrio leguina s/n

48195 Larrabetzu ( Bizkaia )